|
Количество
|
Стоимость
|
||
|
|
|||
Профессиональные моющие средства готовые к применению
Категория "Профессиональные моющие средства, готовые к применению" включает продукты, не требующие разведения водой перед использованием. Эти средства предназначены для эффективной очистки и дезинфекции поверхностей, оборудования и посуды в пищевой промышленности, ресторанном бизнесе и других областях, где требуется соблюдение стандартов HACCP. Использование профессиональных моющих средств готовых к применению помогает предотвращать риск загрязнения, инфекции и отравления пищевых продуктов, а также обеспечивает гигиену и санитарную безопасность помещений. Профессиональные моющие средства готовы к применению помогают поддерживать высокий уровень гигиены и безопасности продуктов, а также предотвращать развитие вредных микроорганизмов на оборудовании и инвентаре.
HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points) – это система анализа и контроля опасных факторов, которые могут повлиять на качество и безопасность пищевых продуктов. Система HACCP предполагает определение критических точек контроля (КТК) – стадий производства, переработки, хранения и реализации продуктов, на которых возможно появление или увеличение опасности для потребителя. На каждом КТК устанавливаются критерии приемлемости, мониторинг, корректирующие меры и документирование.
Профессиональные моющие средства, готовые к применению, являются важным элементом системы HACCP, поскольку они позволяют эффективно очищать поверхности, которым контактируют с пищевыми продуктами или их упаковкой. Использование таких средств помогает предотвратить перенос грязи, жира, бактерий и других загрязнений с одного объекта на другой, а также уменьшить риск крестовой контаминации. Критическими точками контроля при использовании профессиональных моющих средств готовых к применению являются:
- Выбор средства в зависимости от типа поверхности, степени загрязнения и санитарных норм;
- Соблюдение инструкций по способу нанесения, времени воздействия и соединения средства;
- Контроль концентрации активных веществ в средствах (при необходимости);
- Обеспечение надлежащего хранения и маркировки средств;
- Обеспечение надлежащей подготовки и очистки оборудования и инвентаря, используемого для мытья;
- Обеспечение должной личной гигиены персонала, выполняющего мойку.
Использование профессиональных моющих средств, готовых к применению, позволяет повысить эффективность и качество санитарной обработки поверхностей, а также сэкономить время, воду и энергию. Однако для достижения желаемого результата необходимо соблюдать требования стандартов HACCP и производителей средств, а также регулярно проводить проверку и оценку эффективности мойки.